Giovedì, 09 Marzo 2023 16:33

Filetto al pepe verde

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Filetto al pepe verde

 Ingredienti per 4 persone

  • 600 g di filetto di manzo
  • 2 cucchiai di pepe verde
  • 2 cucchiai di senape
  • 1 bicchiere di latte scremato
  • 1/2 bicchiere di brandy
  • sale.

 

Spalmate i filetti con la senape e fateli rosolare da entrambe le parti in una padella antiaderente. Togliete la carne dalla padella, versatevi il brandy e fiammeggiate.

Versate il latte, il pepe verde e il sale e fate consumare il sugo a fuoco vivo.

Unite il filetto per qualche minuto e servite.

 

Valori nutrizionali per porzione

Kcal 272 - Carboidrati 3 g - Proteine 33 g - Grassi 8 g

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